Naast onderstaand a la carte menu, biedt La Pucelle elke maand een culinair menu aan. Klik hier om dit menu te bekijken.
Voorgerechten
Carpaccio € 17,50
Dun gesneden rundvlees, tartaartje van komkommer en
tomaat, Parmezaan, priorat, mayonaise met Ras el Hanout
3 keer gerookte paling € 17,50
Met de hand gesneden op roggetoast, soepje met koriander,
met yuzu, salade en wortelchips
Ganzenlever € 18,50
Huis bereide terrine van ganzenlever, chutney van mango en
citroengras, rucola en brioche
Coquille, rode biet, pastinaak € 18,50
Kort gebakken coquilles, zalf van pastinaak, gemarineerde
rode biet, kruim van buikspek en kalfsjus
Artisjok, asperge, mozarella € 14,50
Salade met gebakken artisjokken, groene asperges,
buffelmozarella, geschaafde Parmezaan, vinaigrette van pesto
Noordzeegarnaal € 17,50
Eigentijdse cocktail van met de hand gepelde grijze garnalen,
kropsla, carpaccio van tomaat, mayonaise
Bouillabaisse € 12,50
Krachtige bouillon van schaaldieren, kokkels en rouille
Scampi € 13,50
Met tomatensausje, paprika, sjalotjes en Ricard in lookboter
Jamon Iberico Bellota € 18,50
Dun gesneden gedroogde ham van Iberisch varken
Schotse zalm € 14,50
Artisanaal gerookte zalm, dun gesneden met toast
Garnaalkroket € 16,50
Twee stuks op ambachtelijke wijze huisbereid
Hoofdgerechten
Tongschar en paling € 22,50
Gebakken tongscharfilet, geprakte La Ratte aardappel,
gesmolten prei, gerookte Oosterschelde paling
Zeetong dagpijs
Gebakken zeetong, ca 450 gram, afgeblust met limoen
Kabeljauw en kokkels € 24,50
Op de huid gebakken kabeljauwfilet, nage van schaaldieren,
kokkels, saffraanrisotto, groene asperges
Gamba's du chef € 27,50
Gamba's uit de oven, tomaat, knoflook met pasta met pesto
Scampi € 21,50
Met tomatensausje, paprika, sjalotjes en Ricard in lookboter
Ossenhaas met ganzenlever € 32,50
Onze interpretatie van de klassieke "Rossini"
Lam € 23,50
Gebraden lamsribstuk, balsamico, jonge wortel en artisjok,
basilicum, gegratineerde aardappelen
Ierse rundfilet € 27,50
Ossenhaas, gebakken zoals u het wenst met een saus naar
keuze, champignon-, peper- of béarnaisesaus.
Surprise menu
Laat u verrassen door creatieve, dagverse gerechten......
3 gangen..., voor-, hoofd- en nagerecht € 39,50
4 gangen..., voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht € 47,50
5 gangen..., voor-, 2 x tussen-, hoofd-, en nagerecht € 55,00
Surprise menu per tafel
Salades
Kip, scampi € 18,50
Knapperige salade van kipblokjes, scampi, sojascheuten,
licht pikante dressing
Geitenkaas € 18,50
Gesmolten geitenkaas, honing, frisse salade, appel en noten
Kindermenu
Kabeljauw € 11,00
Gebakken kabeljauw. puree aardappelen en spinazie
Junior steak € 12,50
Kinderbiefstuk, appelmoes, salade, verse frietjes
Kipfilet € 9,50
Halve kipfilet, appelmoes, salade, verse frietjes
Nagerechten
Chocolade € 9,50
Brownie van witte chocolade, mousse van melkchocolade,
donkere chocolade met lavendel
Amandel en kokos € 9,50
Blanc manger, gel van kokosmelk, praline van ijs en speculaas
Kaas € 11,50
Drie verschillende kazen, carpaccio van ananas en brioche
Sabayon € 9,50 p.p.
Alleen mogelijk voor twee personen, met amaretto
en vanille-ijs
Moulleux van chocolade € 9,50
Smeuïge chocolade met een mokkasausje
Dame Blanche € 8,50
Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
