Moederdag 13 mei 2012

Is uw vrouw, jouw Moeder de liefste, reserveer dan voor Moederdag het volgende menu. Iedere Moeder verdient op Moederdag wat extra aandacht.

Trio van "red label" zalm:
Tartaartje met olijfolie, wakamé, tataki met wasabi dip, gerookt met uienconfituur

***

Huisbereide aspergesoep, traag gegaard en gebrand buikspek, basilicum

***

Lam - Aubergine
Filet van lam, muntolie, kaviaar van aubergines, carpaccio van Coeur du Boeuf tomaat, buffel mozzarella, lamsjus, pont-neuf aardappel

***
Aardbeien "Romanoff"
Aardbeien, grand marnier, room, vanille

Prijs per couvert € 39,50