Kertmis voor de open haard
Kerstmis bij de open haard.
Wij ontvangen u gaarne op 1ste en 2de Kerstdag tussen 17.00 uur en 18.30 uur voor de aperitief en serveren het volgende Kerstdiner:
Voor bij het aperitief:
Bourgondisch broodplankje met aioli, olijventapenade en verse tomatensalsa
***
Taartje van gerookte Noorse zalm, forel, gepofte rijst en groene asperges met een dressing van crème fraîche en mierikswortel
***
Kalfswang met geroosterd spek, knolselderij en pruimensiroop
***
Gebakken hertenbiefstuk in een kruidige jus met winterse tinten van chocolade, speculaas en kruidnagel, geserveerd met een bijpassend winters garnituur
***
Crème brûlée met rood fruit, cognac en witte chocolade
Prijs per couvert € 54,50